Wakacyjny kurs kuchni chińskiej

5 dni - 5 kulinarnych zagadnień:

Dzień 1. Dania mączne

• ręcznie wyrabiany makaron miantiao (面条), gotowany i smażony
• chińskie pierogi (饺子): mięsne lub wegetariańskie, gotowane i smażone

Dzień 2. Dania z kurczaka

• kurczak gongbao (宫保鸡丁)
• white cut chicken (白切鸡腿)

Dzień 3. Dania z wołowiny

• wołowina yuxiang (鱼香牛肉)
• smażony ryż yangzhou (扬州炒饭)

Dzień 4. Dania z wieprzowiny

• wieprzowina hongshao (红烧肉)
• nadziewane wieprzowiną placuszki congyou (葱油饼)

Dzień 5: Dania bezmięsne

• ryba w sosie słodko-kwaśnym (糖醋鱼)
• smażone tofu (家常豆腐)

Spotkania będą odbywać się między 13 a 17 lipca, codziennie od 14.00 do 16.00, w profesjonalnej pracowni do ćwiczeń kulinarnych. Uczestnicy nie muszą zabierać ze sobą żadnych przyrządów do gotowania ani produktów spożywczych - podczas kursu organizator zapewnia wszystkie potrzebne rzeczy i produkty.

Kurs w języku polskim